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簡述糖度計的正確使用方法
點擊次數:26 更新時間:2025-08-25
糖度計是測量液體中可溶性固形物含量(以°Brix表示)的常用工具,廣泛應用于水果種植、果汁生產、釀酒、蜂蜜檢測及實驗室分析。其操作看似簡單,但規范的使用步驟是確保測量結果準確可靠的關鍵。以下是糖度計的正確使用方法。
1、環境準備與儀器檢查
在室溫穩定、光線充足的環境中操作,避免陽光直射或強風影響。檢查棱鏡表面是否清潔、無劃痕或殘留物。若使用數字糖度計,確認電量充足;若為手持折射儀,檢查刻度是否清晰可見。
2、校準儀器
校準是確保精度的關鍵。打開棱鏡蓋,用干凈的軟布或擦鏡紙蘸取少量蒸餾水或校準液,輕輕擦拭棱鏡表面。滴1-2滴蒸餾水于棱鏡中央,合上蓋板,靜置30秒使溫度平衡。通過目鏡觀察(手持式)或按下測量鍵(數字式),調整校準螺絲或確認讀數是否為0.0°Brix。若偏離,進行校正至零點。
3、清潔并準備樣品
測量前再次用清水或待測液潤洗棱鏡,避免交叉污染。確保樣品均勻、無氣泡、無懸浮顆粒。對于渾濁液體(如果汁),建議過濾后再測,以免影響光路。
4、滴加樣品
用滴管取少量待測液體,均勻滴于棱鏡表面,確保覆蓋且無氣泡。合上蓋板,輕輕壓緊,使液體形成一層均勻薄膜。
5、讀取結果
手持折射儀:將其對準光源,通過目鏡觀察視場。視野中會出現明暗分界線,其對應刻度即為糖度值(°Brix)。部分型號具備自動溫度補償(ATC),可直接讀數。
數字糖度計:合上蓋板后,按下測量鍵,屏幕將在數秒內顯示精確糖度值,部分設備還可自動記錄溫度。